Haz de tu ensalada un platillo delicioso y original

Un poco de lechuga, cebolla, aceitunas, tomate y, en algún caso, huevo duro y atún harían la delicia de una buena ensalada mixta, algo aburrida teniendo en cuenta que es la más común de todas. Pero, ¿cómo hacer que nuestra ensalada sea original?

Empecemos por los ingredientes base, donde hay un gran abanico de posibilidades: pasta, arroz, hojas verdes, legumbres, etc. Si usamos la pasta, podríamos hacer una suculenta Ensalada tres colores, que reúne ingredientes variados como tomate, mozzarella y aguacate, bajo una salsa hecha de aceite, vinagre, mostaza, azúcar y albahaca.

En otro caso podemos probar las ensaladas con base de espinacas y añadir por ejemplo salmón ahumado, aguacate, tomate, queso feta, cebolla, aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino blanco. O la ensalada de espinacas y queso de cabra con vinagreta de miel. Y así atreverte a echarle imaginación con los ingredientes que quieras hasta conseguir una mezcla perfecta.

Una ensalada con berros, escarolas y lechugas variadas sería por ejemplo mucho más atractiva si le añadimos el sabor dulzón de la cebolla caramelizada, queso de oveja semicurado, jamón ibérico, aceite de oliva, y una mezcla de vinagre de Módena y balsámico.

Un ingrediente que aporta otro color a la ensalada es el bacalao, que con hojas verdes variadas, mozzarella fresca, lascas de parmesano, semillas de sésamo, unas gotas de vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal en escamas, conforman un plato irresistible y fresco.

Sin olvidar un clásico aporte nutritivo están los frutos secos, que enriquecen una ensalada y la dotan de un delicioso crujiente. Por otro lado y para continuar enseñando ensaladas originales, prueba mezclar el pescado y la fruta con un resultado exótico.

Una simple ensalada de lechuga y tomate puede ser excelsa si está bien aderezada. Siempre es preferible condimentarla con una vinagreta ya emulsionada, ya que la mezcla consigue homogeneizar todos los elementos y así el vinagre no sobresale. Para ello, basta con agitar el aceite y el vinagre en un tarrito limpio. Un aderezo fuerte y agresivo nos estropea el plato y no nos permite beber ningún vino para saborearla.

Aportar esa cantidad de “verde” al cuerpo es lo más sano y recomendable desde la infancia, por eso es un plato que también se puede hacer apetecible a los niños dada su versatilidad. Y es que los nutricionistas inciden en que el alimento más inteligente es la ensalada.

Cómo incrementar nuestra fuerza de voluntad

¿Qué podemos hacer cuándo la voluntad flaquea? Los científicos han descubierto varias estrategias útiles para aumentar la fuerza de voluntad, que en este artículo te compartimos:

Cambiar hábitos. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Case Western Reserve (EE UU), basta con pequeños cambios en hábitos cotidianos, por ejemplo lavarnos los dientes durante varios días con la mano contraria a la que solemos usar (la izquierda en el caso de los diestros), para fortalecer la voluntad.

Tensión muscular. Iris W. Hung, de la Universidad de Singapur, ha descubierto un curioso truco para ejercer el autocontrol: si cuando notamos que se nos hace la boca agua ante un pastel tensamos los bíceps o los músculos de la mano durante un minuto, nos resultará más sencillo evitar la tentación. “La mente y el cuerpo están tan estrechamente unidos que simplemente apretando los músculos se puede activar la fuerza de voluntad”.

Buenas acciones. Por su parte, Kurt Gray, de la Universidad de Harvard, ha demostrado que hacer una buena acción aumenta nuestra fuerza de voluntad y nuestra resistencia física. “Tal vez la mejor manera de resistirse a una dona a media mañana es donar el dinero que costaría para una buena causa”.

Exponerse a la tentación. Aunque puede parecer contradictorio, para aumentar la fuerza de voluntad es mejor exponerse a tentaciones reales. En una serie de experimentos, científicos de la Universidad de Chicago demostraron que si una persona está a dieta fortalecerá mejor su voluntad si tiene pasteles o caramelos en la cocina, al alcance de la mano, y evita comerlos, que cuando solamente ve imágenes de chocolate y golosinas en las revistas o en la televisión.

Distracción. La distracción también es una buena estrategia, como han demostrado investigadores de la Universidad de Columbia (EE UU). Si canturreamos o pensamos conscientemente en otra cosa cuando algo nos tienta, nos costará menos controlarnos.

Uno a uno. Cumplir a la vez varios objetivos que exijan mucho autocontrol puede resultar casi imposible. Hay varias actividades que pueden agotar rápidamente nuestra fuerza de voluntad: resistirnos a probar ciertas comidas o bebidas, reprimir respuestas emocionales, hacer un examen, dormir poco y tratar de impresionar a alguien. Y, por lo tanto, es mejor no hacerlas todas a la vez.

Cinco comidas al día. Cuando nos falta glucosa en sangre nuestra capacidad de autocontrol se resiente, según demostró hace poco Roy F. Baumeister, de la Universidad de Florida (EE UU). De ahí que los expertos recomienden no saltarse ninguna comida para conservar la fuerza de voluntad que necesitamos para hacer ejercicio físico, dejar de fumar, estudiar, adquirir algún hábito como ir en bicicleta al trabajo, e incluso perseverar en una dieta de adelgazamiento.

Jugo de manzana, zanahoria y apio para desintoxicar tu cuerpo

El Jugo de Manzana, Zanahoria y Apio ayuda al sistema inmunológico y desintoxica el organismo. 

Ingredientes:

- 3 Zanahorias

- 2 Manzanas

- 2 Ramas de Apio

Modo de Preparación:

Lava y desinfecta perfectamente los ingredientes. Recuerda que esto es sumamente importante para tu salud.

Corta en trozos la fruta y la verdura, después pasa todo por el extractor de jugos Moulinex. Sirve en un vaso y tómalo inmediatamente, pues este como muchos otros jugos y licuados pierden algunas de sus propiedades conforme pasan los minutos.

Es una bebida deliciosa, no dejes pasar la oportunidad de disfrutarla, su sabor es muy agradable al paladar.