martes, 29 de enero de 2013

Cómo incrementar nuestra fuerza de voluntad



¿Qué podemos hacer cuándo la voluntad flaquea? Los científicos han descubierto varias estrategias útiles para aumentar la fuerza de voluntad, que en este artículo te compartimos:

Cambiar hábitos. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Case Western Reserve (EE UU), basta con pequeños cambios en hábitos cotidianos, por ejemplo lavarnos los dientes durante varios días con la mano contraria a la que solemos usar (la izquierda en el caso de los diestros), para fortalecer la voluntad.

Tensión muscular. Iris W. Hung, de la Universidad de Singapur, ha descubierto un curioso truco para ejercer el autocontrol: si cuando notamos que se nos hace la boca agua ante un pastel tensamos los bíceps o los músculos de la mano durante un minuto, nos resultará más sencillo evitar la tentación. “La mente y el cuerpo están tan estrechamente unidos que simplemente apretando los músculos se puede activar la fuerza de voluntad”.

Buenas acciones. Por su parte, Kurt Gray, de la Universidad de Harvard, ha demostrado que hacer una buena acción aumenta nuestra fuerza de voluntad y nuestra resistencia física. “Tal vez la mejor manera de resistirse a una dona a media mañana es donar el dinero que costaría para una buena causa”.

Exponerse a la tentación. Aunque puede parecer contradictorio, para aumentar la fuerza de voluntad es mejor exponerse a tentaciones reales. En una serie de experimentos, científicos de la Universidad de Chicago demostraron que si una persona está a dieta fortalecerá mejor su voluntad si tiene pasteles o caramelos en la cocina, al alcance de la mano, y evita comerlos, que cuando solamente ve imágenes de chocolate y golosinas en las revistas o en la televisión.

Distracción. La distracción también es una buena estrategia, como han demostrado investigadores de la Universidad de Columbia (EE UU). Si canturreamos o pensamos conscientemente en otra cosa cuando algo nos tienta, nos costará menos controlarnos.

Uno a uno. Cumplir a la vez varios objetivos que exijan mucho autocontrol puede resultar casi imposible. Hay varias actividades que pueden agotar rápidamente nuestra fuerza de voluntad: resistirnos a probar ciertas comidas o bebidas, reprimir respuestas emocionales, hacer un examen, dormir poco y tratar de impresionar a alguien. Y, por lo tanto, es mejor no hacerlas todas a la vez.

Cinco comidas al día. Cuando nos falta glucosa en sangre nuestra capacidad de autocontrol se resiente, según demostró hace poco Roy F. Baumeister, de la Universidad de Florida (EE UU). De ahí que los expertos recomienden no saltarse ninguna comida para conservar la fuerza de voluntad que necesitamos para hacer ejercicio físico, dejar de fumar, estudiar, adquirir algún hábito como ir en bicicleta al trabajo, e incluso perseverar en una
dieta de adelgazamiento.


viernes, 25 de enero de 2013

Sopa de apio y cebolla



Esta receta que te vamos a dar además de ser ligera, es deliciosa y con muchos nutrientes así es que anímate a preparar la Sopa de apio y cebolla. Te servirá para dar variedad a las sopas que comúnmente preparas.

Ingredientes:

1 litro de agua

1 ramo de apio, cortados en trozos

1 cebolla grande, cortada en trozos

1 puerro, cortado en trozos

1 puño pequeño de perejil, tomillo y orégano

Sal, al gusto

Pimienta, al gusto

Modo de preparación:

En una olla con el litro de agua agregamos el apio cortado en trozos, la cebolla, el puerro y el puño pequeño de perejil, tomillo y orégano, éstas las puedes amarrar pues solamente son paradar sabor. La dejas hervir por unos 30 minutos, es importante que le agregues sal y pimienta al gusto. El siguiente paso es dejarla enfriar un poco y sacar el amarre de las hierbas, por último licuas todo y lista tu sopa de apio y cebolla. ¡Así de fácil!

martes, 22 de enero de 2013

Los mejores mercados de nuestro País



En el artículo de hoy platicaremos sobre los mejores mercados del país, en los cuales podrás encontrar infinidad de productos. Además puedes aprovechar para comer bueno, bonito y barato. 


Si uno quiere conocer la esencia de México no debe perderse esa tradición prehispánica y ecléctica que encarnan los mercados. 

Te damos 5 opciones de mercados que no debes perderte:

Mercado de la Rotonda

Enclavado en el corazón de Xalapa, la Atenas veracruzana, este mercado está ubicado justamente en la Rotonda, una glorieta que contiene una popular terminal de camiones de donde salen rutas a pueblos de las cercanías. En este mercado por nada del mundo debes perderse las gordas gigantes, con todo tipo de rellenos (chicharrón, pollo, queso, pierna y un vasto etcétera). También conocidas como “las pizzas mexicanas”, estas gordas son famosas por su variedad y sabrosura. Pregunta por “Las gordas de los Brenan”, un clásico del lugar.

Mercado Escandón

Ubicado en la colonia Escandón, con un ambiente de barrio inmejorable y a sólo unas cuadras de la Condesa se encuentra el Mercado Escandón, en la calle José Martí, delegación Miguel Hidalgo. En esta maravilla podrás encontrar desde sushi japonés hasta barbacoa pachuqueña, con las mejores mandarinas de la Ciudad de México; pero sin lugar a dudas, si de alucinar se trata, no puedes perderte el restaurante de comida veracruzana, extraordinario y con precios sumemente accesibles.

Mercado Juárez

El mercado Benito Juárez de la ciudad de Oaxaca se encuentra ubicado entre las calles Flores Magón, Las Casas, Aldama y 20 de Noviembre a una cuadra del zócalo y dos de la catedral de Oaxaca. En este mágico lugar podrás comprar infinidad de productos regionales, comer una deliciosa tlayuda, unos tamales, chapulines, tomar agua de sabores, mezcal, nieves, moles y algunas maravillas que le dan ese sabor y ese color tan particular a la tierra de Francisco Toledo.

Mercado Hidalgo

Sin lugar a dudas este emblemático mercado de Guanajuato es uno de los más bellos del país. Construido en el año 1910 con una estructura de vidrio y fierro con estilo victoriano, fue el Presidente Porfirio Díaz fue quien lo inauguró como parte de las fiestas del centenario de la Independencia. El edificio mide 70 metros de longitud por 35 de fondo y cuenta con tres accesos. Encima de la bóveda se colocó un elegante reloj de cuatro carátulas. El Mercado Hidalgo, está repleto de productos, artesanía guanajuatense y diversa gastronomía típicas del centro de México.

Mercado del Carmen

Dentro la vasta variedad gastronómica que ofrece la capital camotera, el Mercado del Carmen es uno de los imperdibles cuando uno visita Puebla. En esta plaza  cocinan unos moles exquisitos y en temporada hacen unos chiles en nogada verdaderamente extraordinarios. Pero el platillo que no puedes perderte, bajo ninguna circunstancia, son las típicas cemitas: de pollo, jamón, salchicha, pata, milanesa y queso de hebra, mejor conocido como quesillo.



viernes, 18 de enero de 2013

Ensalada Light de pasta



Una buena ensalada de pasta puede ser tranquilamente un plato único. Si empleas poca cantidad y muchos sabrosos vegetales, te quedará una receta maravillosa, totalmente light y apta para la dieta de toda la famila. Esta combinación con tomate, zanahoria, aceitunas y pimiento es realmente sabrosa. No tienes más que probarla y verás que se volverá habitual en tu menú bajo en calorias.
Ingredientes:
50 gramos de pasta corta
Un jitomate
Una zanahoria pequeña
Un puñado de aceitunas verdes
Medio pimiento rojo
Hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva
Vinagre
Sal y pimienta
Modo de Preparación:
Hierve la pasta hasta que esté a punto. Escúrrela y pásala a agua fría así ya estará lista para utilizarse. Ralla la zanahoria, corta el jitomate en cubos, las aceitunas en rebanadas y el pimiento en finas tiras.
Mexcla todos los ingredientes. Condimenta con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Añade unas hojas frescas de albahaca y disfruta de esta deliciosa ensalada light de pasta, perfecta para comer en cualquier momento y totalmente saciante.