Costillitas BBQ

Varia un poco el plato fuerte que le das a tu familia, las costillitas de cerdo son una muy buena alternativa y su sabor agrada a chicos y grandes.

Ingredientes:

·         2 tazas de jugo de naranja

·         ½ cebolla

·         2 dientes de ajo

·         ¼ de taza de vinagre

·         2 tazas de salsa catsup

·         1 chile guajillo

·         sal y pimienta al gusto

·         12 costillitas de cerdo

Modo de preparación:

Licua en la licuadora Moulinex el jugo de naranja, la cebolla, los ajos, el vinagre, la salsa cátsup, el chile guajillo, 1 cucharadita de sal y pimienta al gusto.

Marina las costillas con la salsa obtenida y déjalas en refrigeración toda la noche.

Saca las costillitas del refri 30 minutos antes de hornearlas. Precalienta tu horno eléctrico Moulinex a 190ºc, mete las costillas y cocínalas durante 1 hora. Cuando haya transcurrido media hora voltea las costillas para que se doren parejito.

Tips de lunchs para el regreso a clases

Ya sea que le prepares el almuerzo a tus hijos o que lo hagas para llevarte algo de comer al trabajo, hay maneras de hacerlo de manera sencilla y saludable.

Sin duda, es fácil elegir algo de comida chatarra, echarlo en una bolsa y llamarle a eso lunch, sin embargo si lo haces continuamente, es muy probable que, con el paso del tiempo, haya consecuencias negativas para la salud de la familia. Preparar un lunch más saludable puede requerir un poco más de tiempo y esfuerzo, pero al final, será mejor.

 Aquí 5 útiles consejos para que tu y tu familia comiencen a almorzar más saludablemente:

·     Planea con anticipación

Es esencial que la planeación se haga con anticipación, para que tengas en casa los productos saludables que vayas a ocupar. El fin de semana haz una lista de opciones saludables para el almuerzo, y luego asegúrate de surtirte con los ingredientes necesarios para prepararlos.

Ten los contenedores adecuados

Esto hace toda la diferencia. Por ejemplo, existen contenedores especiales para la ensalada y las bebidas, que hacen más sencillo transportarlos. Comprar este tipo de productos será una gran inversión.

Olvida los apuros

Aquellos que andan cortos de tiempo tienden a agarrar lo primero que encuentran y echarlo en una bolsa. Tómate tu tiempo y piensa bien en tu lunch o el de tus hijos, para que entonces puedas elegir opciones saludables. Mucha gente prepara el lunch la noche anterior, almacenando adecuadamente los alimentos, para evitar las prisas de la mañana.

Piensa en bebidas

Mucha gente prepara un lunch muy saludable, pero luego añade una bebida que no lo es tanto. Una bebida con mucha azúcar, por ejemplo, puede ser reemplazada con opciones más saludables, como agua, té sin endulzar, o leche de vaca, o de soya.

Enfócate en la variedad

Mucha gente tiende a aburrirse si comen el mismo lunch una y otra vez, algo que es comprensible. Haz una lista llena de opciones saludables y enfócate para darle variantes a tu lunch cada semana. Esto mantendrá las cosas interesantes y asegurará que todos consuman una variedad de nutrientes que el cuerpo necesita.

Incluso aquellos que llevan consigo almuerzos saludables pueden querer de vez en cuando otro 'snack' entre comidas. Pero los 'snacks' pueden ser parte de una dieta saludable, dependiendo qué se escoge. Una sugerencia son las barritas de cereal o una pieza de fruta fresca.

Sopa de Jitomate Rostizado

Si quieres sorprender a tu familia con una riquisima sopa, sin duda ésta es una gran opción.

Ingredientes:

·         1 kg de jitomate sin semillas

·         6 dienes de ajo machacados

·         1/4 de taza de aceite de oliva

·         Sal y pimienta al gusto

·         1 taza de cebolla picada

·         2 tazas de agua

·         2 cucharaditas de azúcar

·         2 cucharadas de hojuelas de chile rojo

·         Crema agria

·         Hojitas de albahaca

Forma de preparación:

Precalienta tu horno eléctrico Moulinex a 180º. Mezcla los jitomates, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto en un tazón. Transfiérelos a una charola y hornéalos 30 minutos o hasta que estén muy suaves.

Saltea la cebolla en 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola durante 5 minutos. Vierte el agua, el azúcar, la sal, las hojuelas de chile rojo, y los jitomates rostizados. Reduce el fuego y permite que hierva durante 10 min.

Licua la mezcla hasta convertirla en un puré muy suave. Rectifica la sazón. Sirve la sopa y decora con crema y hojitas de albahaca. 

Juegos para niños aburridos y padres divertidos en una tarde de lluvia (segunda parte)

Ya que las lluvias seguirán por un par de meses mas, aquí te tenemos la segunda parte con sugerencias de juegos y entretenimiento para esos días.

El juego del monito 

Elementos: Música muy rítmica del tipo de "caballo dorado",  "iOh, Susana!”, “Matador”, etc.

Al compás de la música el coordinador —léase papá o mamá- comenzara a saltar, o aplaudir, o girar o salpicar y todos los chicos empezaran a imitarlo. 

Todos tienen que hacer lo que el hace cual si fuera un espejo, sin equivocarse cuando se produce un cambio de movimiento.

Cuando los participantes hayan aprendido la sencilla mecánica del juego, pueden ir rotando el puesto de bastoneros con la consiguiente alegría de los padres, que podrán descansar.



Códigos musicales 

Elementos: Canciones infantiles muy conocidas.

Lo infaltable: que los temas musicales sean cantados, con letra.

Los chicos bailaran siguiendo el ritmo de las canciones, pero antes de empezar se hará un código entre todos los participantes; ante cada palabra de la canción elegida que nombre a un animal, todos saltarán, cuando se nombre a alguna fruta o verdura, todos aplaudirán y cuando se mencione alguna color, se agacharán. 

Estas normas no son rígidas, varían según la imaginación de los jugadores y la motivación que usted  pueda aportar mientras los mira jugar y, de paso, como quien no quiere la cosa, ejerce un control chiquitito pero muy útil. 

Quien no responda a las consignas prefijadas, quien quede al final en el acatamiento o quien confunda las reglas del juego, tendrá un punto en contra. 

El premio para los ganadores será un riquísimo helado por ejemplo y el premio consuelo para los perdedores otro riquísimo helado.

La imaginación es un gran poder

No te imaginas cuantas cosas pueden hacerse con un poquito de imaginación.

Sí hasta la lluvia muchas veces, ayuda a inspirarnos! 

Tal vez un desfile de modas permitiendo a tus hijos usar alguna que otra prenda tuya que no esta en estado óptimo, tal vez un concurso de canciones, quizá un certamen de adivinanzas o, a lo mejor, algún entretenimiento de preguntas y respuestas, recordando algunos temas escolares que permitirán un repasito. 

A los niños les encantará que ustedes participen junto a ellos; no es lo mismo prenderles el televisor, o sentarlos frente a la computadora o alrededor de una mesa con barajas o algún juego de lotería que el que ustedes tomen parte activa y jueguen también. 

Tarta de frambuesas

Un postre siempre nos endulza el día y es mucho más gratificante cuando lo haces tú misma. Esta receta es verdaderamente deliciosa. ¡Esperamos que te guste!

Ingredientes para la base:

·         2 rollos de galletas Marías

·         250 gramos de mantequilla

Ingredientes para el relleno:

·         ½ taza de leche

·         3 tablillas de chocolate blanco

·         ¾ de taza de crema dulce

·         1 taza de frambuesas limpias

·         2 cucharadas de jalea de chabacano

Modo de preparación:

Con un rodillo haz polvo las galletas, colócalas en un bowl y agréga la mantequilla derretida. Incorpora con un tenedor hasta formar una pasta.

Forra un refractario cuadrado previamente engrasado con la pasta y refrigera durante media hora.

Para el relleno calienta a fuego lento la leche y agrega el chocolate blanco en trozos, mueve hasta que se derrita. Reserva esta mezcla fuera del calor.

Bate la crema con tu Batidora Moulinex, hasta formar picos suaves, agrega el chocolate tibio sin dejar de batir.

Cubre el fondo de la tarta con la mezcla de chocolate y refrigérala durante una hora. Acomoda las frambuesas sobre tu tarta y barnízalas con la jalea de chabacano antes de servirla.

Juegos para niños aburridos y padres divertidos en una tarde de lluvia (primera parte)

Para los papás, los días de lluvia son casi una tragedia ante la perspectiva de tener a los niños pequeños encerrados entre cuatro paredes. 

Pero ni el malhumor ni el nerviosismo son buenos aliados, y lo peor es que se transmiten a los chicos, hay "contagio general" y sobreviene la "hecatombe". 

Pensando precisamente en esos infaltables días lluviosos, sobre todo en ésta época del año, les proponemos una serie de juegos rítmico-musicales para hacer con los chicos y pasar todos una tarde divertidísima.



La estatua musical 

Elementos: un instrumento de percusión, por ejemplo un bombo, platillos, caja china o una simple lata de galletas.

Lo infaltable: un papá o una mamá pacientes para dirigir el juego.

Mientras se marcan diferentes ritmos. los chicos deben desplazarse siguiendo el compás y moviendo brazos, cabeza, tronco y piernas.

Cuando el ritmo acaba, todos deben quedarse quietos como estatuas. El que tarde mas en "ser una estatua" tendrá un premio. 

Es un juego simple pero que permite desarrollar la expresión corporal y la adopción de una conducta ante una consigna determinada.



Adivinando el instrumento 

Elementos: Instrumentos musicales (triángulo, flauta, guitarra, bombo, etc.) o, de lo contrario, elementos que produzcan un sonido particular, bien definido, como maracas, pitos, caja de metal, tarro con garbanzos, frijol, arroz.

Si bien es cierto que los niños solos puedan organizarse para este juego, lo mejor será estar junto a ellos.

Alguien debe estar en una habitación con todos los instrumentos mientras  en otra contigua, estará el resto de los jugadores con lápices, marcadores y papel. El juego comienza cuando empieza a tocarse el primer instrumento.

Al escuchar su sonido, sin verlo, los participantes deberán dibujarlo. Pasados no más de cinco minutos, se continuará con la ejecución de otro instrumento y así hasta terminar. Se recogen los dibujos y se asigna un puntaje a cada acierto.

Jugando de esta forma se favorece la audición, el reconocimiento de los sonidos y, al mismo tiempo se estimula la capacidad plástico-expresiva de los chicos.

Cubitos helados de limón

Como lo mencionamos en nuestro artículo anterior, los niños continuan de vacaciones y hay que mantenerlos entretenidos, es por ello que te damos esta receta divertida y práctica que además les va a gustar compartir con sus amigos en estos días de calor.

Ingredientes:

·         1lt de agua purificada

·         4 cucharadas de azúcar morena

·         El jugo de 5 limones

·         Moldes para hacer cubitos de hielo en el congelador

Modo de preparación:

En una jarra coloca el litro de agua, agrega las cucharadas de azúcar y mezcla hasta que este completamente disuelta. Agrega el jugo de los limones, mezcla perfectamente y en los moldes para cubitos de hielo viertan el agua preparada. Metan al congelador y esperen aproximadamente una hora. Después pueden desmoldarlos con un poco de agua caliente y servirlos en un vaso, pueden comerlos así o bien triturarlos con el Click & Mix para obtener un delicioso raspado.

….. y siguen las vacaciones

Para este momento en el que siguen las vacaciones de verano es muy común escuchar de nuestros niños la frase “Estoy aburrido”. Por suerte, tenemos algunas ideas para entretenerlos, que queremos compartir con ustedes.

Encontrar panoramas que diviertan a los niños en vacaciones siempre pone a prueba nuestra imaginación, que es casi la única aliada que tenemos a la hora de interactuar con los más pequeños. ¿Qué hacer con tanto tiempo libre? Es la pregunta que los papás estamos obligados a responder y poner en práctica.

Para tu tranquilidad hay un montón de actividades entretenidas que les pueden gustar a tus hijos, aquí algunos ejemplos:

- Lo mejor para ellos es darse cuenta de que se rompe la rutina. Eso puede ser muy positivo para los niños, especialmente en cuanto a las horas de despertar y acostarse. Con prudencia, lógicamente. Ya que un par de días antes de iniciar el ciclo escolar es aconsejable regresar a los horarios para que se vayan adaptando.

- Foméntales el deporte y las actividades al aire libre, pueden ir a los columpios de una plaza, salir a andar en bicicleta y hasta hacer competencias de velocidad en una calle donde no pasen muchos autos.

- Dale espacios de encuentro con los amigos, que sepan que pueden invitarlos a la casa a jugar o darle permiso a ellos para que vayan donde otros niños. Familias que tú conozcas, claro.

- En la casa, les puedes dar algunas tareas domésticas, siempre que estén acordes a su edad y no se transformen en una imposición. Una alternativa es encargarles el cuidado de las plantas o la mascota, o que aprendan recetas fáciles de cocina, como helados de agua, por ejemplo.

- Incúlcales el hábito de la lectura con libros entretenidos para ellos. Pueden ser cómics, libros para colorear, cuentos para niños, revistas de su pasatiempo favorito, deportes, etc.

- Invítalos un día a hacer un picnic, puede ser en la plaza o en el patio o jardín de tu casa. La idea es que ellos mismos lo preparen y ordenen las cosas. Con tu ayuda, por supuesto.

- Otra cosa que les encanta, es que los lleves a acampar. Si vives en casa, puedes instalar el campamento en el patio. Verás cómo se motivan organizando todo.

Esperamos que alguna de estas ideas te sea de utilidad y recuerda ¡ya falta poco!

Sopa de pepino

Si quieres variar un poco la sopa que preparas para los tuyos, aprovecha que estamos en verano y sorpréndelos con una rica sopa fría. Seguramente les gustará mucho pues en esta época se antojan los alimentos frescos, más que los que vienen calientes.

Ingredientes:

·         2 pepinos pelados y sin semillas

·         1 ½ tazas de yogurt natural

·         11/2  tazas de jocoque

·         ¼  de taza de menta fresca picada

·         1 diente de ajo picado

·         2 cucharadas de eneldo fresco picado

·         Sal y pimienta blanca

Modo de preparación:

Licua en tu licuadora Moulinex un pepino hasta obtener una consistencia de puré.

En un tazón combina el yogurt con el jocoque, agrega el puré de pepino, las hojas de menta, el ajo, el cebollín y 2 cucharadas de eneldo.

Pica el pepino restante en dados pequeños y agrégalos a la sopa. Sazona al gusto con sal y pimienta, tapa y refrigera por lo menos un par de horas hasta que esté bien fría. Al momento de servir, vierte en tazones  y decora con hojitas de menta.